Popular Dahi Bada in Siwan
During summers, the demand for Dahi Bada increases as people prefer to eat spicy and tangy food along with something cold. For those on a diet or suffering from diabetes, the famous Dahi Bada shop in Siwan is a healthy and delicious option to consider.
Craze for Dahi Bada in Siwan
The people of Siwan have a craze for Dahi Bada, especially at the Majauli Chowk where the dish is prepared with various spices and chutneys. The price of a plate of Dahi Bada ranges from 20 to 30 rupees, attracting customers from nearby areas like Marwah, Guthani, Nautan, as well as from Uttar Pradesh.
Preparation and Variety
At the three famous Dahi Bada shops in Majauli Chowk, the dish is prepared with 8 types of spices and three different chutneys ★tamarind, mixed sweet, and tangy. Each day, the shopkeepers sell around 200 to 250 plates of Dahi Bada, with the number sometimes reaching up to 300 plates. The process involves frying soaked lentils, grinding them, deep frying in oil, and finally adding thick curd to prepare the delicious Dahi Bada.
सीवान के दही बड़े की दुकानों की प्रसिद्धि आज भी बरकरार है। यहां लोग दही बड़े का स्वाद लेने के लिए दूर-दूर से आते हैं और इसे खाते हैं। इसे तैयार करने के लिए धोई को फुलाया जाता है और फिर उसमें दही और बड़ा डालकर तैयार किया जाता है। इसके बाद इमली और मिक्सी वाली चटनी के साथ स्वादिष्ट दही बड़े का आनंद लिया जा सकता है। इसे खाने के लिए लोग खास तौर पर मझौली चौक पहुंचते हैं और इसका आनंद लेते हैं।
