सबौर में बनेगा 'श्री अन्न सेंटर ऑफ एक्सीलेंस', किसानों को बड़ी सौगात

कृषि वैज्ञानिकों के अनुसार, इन फसलों की सबसे बड़ी विशेषता यह है कि:

• इन्हें बहुत कम पानी की आवश्यकता होती है।
• खेती में आधी खाद का उपयोग किया जा सकता है।
• न्यूनतम सिंचाई के बावजूद इनमें बंपर पैदावार संभव है।

इससे न केवल खेती की लागत आधी हो जाएगी, बल्कि सूखाग्रस्त इलाकों के किसानों की आय में भी भारी बढ़ोतरी होगी।

अनुसंधान और उन्नत बीजों का केंद्र

इस विशेष केंद्र का मुख्य उद्देश्य कम लागत में पोषक अनाजों की उत्पादकता बढ़ाना है। सबौर बीएयू के वैज्ञानिकों द्वारा यहाँ विभिन्न फसलों पर गहन शोध किया जाएगा। इस केंद्र के माध्यम से निम्नलिखित फसलों की 16 नई और उन्नत किस्मों पर वैज्ञानिक अनुसंधान होगा:

• मडुआ (रागी)
• बाजरा और ज्वार
• कोदो, सांवा और कुटकी
• चीना और कंगनी

अनुसंधान के साथ-साथ, यहाँ बड़े पैमाने पर उन्नत बीजों का उत्पादन भी किया जाएगा, ताकि किसानों को आसानी से उच्च गुणवत्ता वाले बीज उपलब्ध कराए जा सकें।

खेती से उद्यमिता तक का सफर

यह केंद्र केवल अनुसंधान तक ही सीमित नहीं रहेगा, बल्कि यह फसलों के प्रसंस्करण (Processing) और मूल्य संवर्धन (Value Addition) पर भी विशेष ध्यान देगा। विश्वविद्यालय प्रशासन के अनुसार, यहाँ किसानों को मोटे अनाज से विभिन्न उत्पाद बनाने का प्रशिक्षण दिया जाएगा, जैसे:

• मिलेट्स कुकीज
• मोटा अनाज आटा
• पास्ता और अन्य खाद्य उत्पाद

इस पहल से ग्रामीण स्तर पर कृषि-उद्यमिता को बढ़ावा मिलेगा और नए रोजगार के अवसर पैदा होंगे। विश्वविद्यालय में पहले से ही 'मिलेट्स कॉर्नर' जैसी शुरुआत की जा चुकी है। बजट मिलने के बाद अब बुनियादी ढांचे के निर्माण और मानव संसाधनों की तैनाती की प्रक्रिया तेज कर दी गई है।